Listes de produits cachers
La Communauté d’intérêts pour les aliments cacher (CIAC) a été créée, parce qu'au paravant seules quelques communautés juives publiaient individuellement des listes cachères rudimentaires
Ceux qui sintèressaient à d'autres produits étaient obligés de s'adresser directement aux fabricants, parfois sans exactement connaître les critères spécifiquement applicables à la cacheroute. Ces demandes généraient des problèmes inutiles aux fabricants sans pour autant assurer le respect des règles applicables aux produits cacher.Autres informations
Les listes cachères sont disponibles sur Internet :
Liste cachère Communauté Israélite de Genève (CIG)
Liste cachère Israelitische Cultusgemeinde Zürich (ICZ)
Liste cachère Israelitische Religionsgesellschaft Zürich (IRGZ)
Dès le départ les fondateurs de la CIAC ont fixé un standard de haut niveau, tant concernant les vérifications techniques et scientifiques des produits qu’en matière de halacha. Le travail réalisé par ces personnes a permis d’atteindre l’objectif fixé, à savoir le contrôle des produits sur le marché quant à leur aptitude à être utilisés dans les ménages cacher. Cette procédure soulage les consommateurs sur la plan financier et évite aux rabbinats et aux fabricants d’être submergés de demandes individuelles d’information.
Listes cashers des communautés
Après avoir défini les priorités en matière de sélection des produits à vérifier, les protocoles pour les différents produits sont approuvés par le Rabbin Schmerler. Il incombe ensuite aux rabbinats des différentes communautés de décider quels produits figureront sur leurs listes cacher et de quelle manière elles souhaitent informer leurs membres. Ces listes ne sont pas uniquement destinées aux membres des communautés, mais également aux touristes et hommes et femmes d’affaires de passage, facilitant ainsi le séjour en Suisse à tous les juifs qui respectent scrupuleusement les règles religieuses.
Les activités de la CIAC sont financées par la FSCI et les communautés.
